vow’s space+ほんま食堂 6月4日始動しました。


vow’s space+cafe、4月・5月と長い間お休みをいただいておりました。「いつものんびりのvowcafeで一息つきたいな」というお客さまや、「新しい作品展やジャズライブを楽しみにしてくださっているお客さまには、本当にご迷惑をおかけいたしました。

6月4日月曜日より、vowcafeは新しい体制で始動いたしました。

カフェとギャラリーを切り盛りしてくれていた西川が嫁いで、さあこれからカフェの営業をどうしようかと迷っていたとき、はこべら・ににぎ舎の料理人 伴 緑さんから1人の若い女性の料理人を紹介していただきました。

本間礼乃さん、福井県出身で将来は故郷に戻って福井の新鮮な食材を使って食堂を営むのが夢、という若い女性です。カフェでの仕事の経験も豊富な彼女ですが、あえてランチタイムには食堂として体に良いお昼ごはんをお出したいと、無農薬や減農薬の野菜と、国産のお肉や野菜で手づくりした丁寧なお料理を作っています。

こだわりの手づくりの四角いトレイには、おいしいごはんとおみおつけ、唐揚げや魚のみそ煮などがたっぷり。また、ランチのあとは、ハンドメイドのケーキやクッキーで美味しいティータイムもお楽しみいただけます。

まだまだこれからではありますが、昭和町だから結ばれた新しいご縁を大切に。地域の方々に喜ばれるごはんとお茶のお店になれますよう、vowもほんま食堂も努めて参ります。

また、vow’sのスペースでは、もう少し先になりますがワークショップや沖縄からの作品展、ジャズライブなどの企画も進めて行きたいと思っております。ゆっくりゆっくりの始動ですが、こちらもどうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

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